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ZAMBRA
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- Ingredientes: LECHE PASTEURIZADA DE CABRA, fermentos lácticos, cloruro cálcico, cuajo, sal y ceniza alimentaria. Láctico Madurado. Pasta de consistencia blanda, corte continuo, sin “ojos”, de color blanco. Muy cremoso, algo fundente y muy masticable.
Conservación: entre 2ºC y 6ºC.
Formatos: Pieza 0.350 Kg. (peso Aprox.)
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Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra con una maduración aproximada de unos 20 días, corteza comestible, sabor intenso, tonalidades a frutos secos. Potente en boca.
