Queso curado de cabra
11,90 € – 41,00 € IVA incl.
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, receta tradicional de la provincia de Málaga. Maduración con más de 150 días en condiciones de humedad alta y baja temperatura.
Ingredientes: LECHE PASTEURIZADA DE CABRA, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y sal.
Corteza comestible de color pajizo con el dibujo de las pleitas y entremijo, masa homogénea y color blanco-amarillento.
Olor láctico y fresco, con notas ligeras que recuerdan el corral y un olor a mantequilla predominante, sabor a leche de cabra con un retrogusto picante agradable al paladar.
Conservación entre 8ºC y 14ºC Formatos: Cuña 0,550 Kg./ medio queso 1,100 kg. / entero 2,100 Kg.(pesos Aprox.)
Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Formato | Cuña, Cuña pequeña, Entero, Medio queso |
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